技術の発達により水耕栽培が確立され土を必要としなくなりつつあります。しかし本当においしい野菜は土で作られた野菜でじゅん農産は土を大事にしています。

中山間地域特有の昼夜の温度差がある気候、綺麗な湧き水や澄んだ空気、落ち葉が積もってできた栄養豊富な土壌など、栽培に適した環境で育った逸品になっています。

耕作放棄地を農地に戻し再び利用することで使われなくなった農地を生き返らせるだけではなく、実際に野菜の味わいにも良い影響を与えています。1歳のお子様がナスを生で食べられるほど甘くおいしいです。

中山間地域は全国の耕地面積の約4割を占めており日本の農業の中で重大な位置を担っています。そのため、農地は農地として継続して使うことで力を発揮し次の世代に残せるという大切な想いで新規就農を始めました。